由于越来越多的人开始食用魔芋粉，现在市面上的魔芋粉的类型也越来越多，那么如何在众多的魔芋粉中鉴别出质量的好坏？鑫莼牌魔芋粉厂家告诉你几点简单的鉴别方法。

首先，魔芋粉是一种结晶性的颗粒，不是很细的粉末，可以用眼睛或手摩擦来感觉魔芋粉的质量好坏。

第二，从颜色分辨。精制粉末的颜色很深，呈棕色，杂质多，颗粒粗大。微粉略带深白色，中间有小的黑色和黄色的小点。纯化后的魔芋粉呈米白色。几乎没有杂质。粉末颗粒均匀、速溶。

第三，从气味分辨。魔芋粉有强烈的气味。比较腥。微粉有轻微气味。纯化后的粉末几乎没有气味。

第四，从价格分辨。精粉，微粉居中，纯化微粉，特级纯化微粉出厂价就是特级微粉的一倍。保质期为2年，不能冷冻，需要在常温和防潮条件下保存。