粉末型焦糖色素是以葡萄糖浆和蔗糖为原料,其粉末均匀细腻,易溶解,色率高,着色强,性状稳定。本品使用方便,能赋予各类食品均匀自然的色泽。
使用范围:饮料、焙烤食品、调味料、糖果、肉制品等。焦糖色素广泛用于酱油、食醋、料酒、酱卤、腌制制品 、烘制食品、糖果、及非碳酸饮料等,并能有效提高产品品质。适用于酱油、醋、料酒、酱卤、腌制制品中用量:添加量2—5%。
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