一、简介

尼泊金复合酯钠是一种广谱性 食品防腐剂，广泛应用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳制品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。

二、性状

耐高温，不易氧化变色，在规定的添加量下无异味。

三、用途

用途广泛、使用的食品防腐保鲜剂。本产品的特点是水溶性好，谱得到扩展。防腐范围广。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。