【产品简介】

产品名称：小麦水解蛋白

外观：浅色粉状

成份：富含小肽，富含高谷氨酰胺富含谷胱甘肽

理化属性：浅黄色粉末，无结块、无不良气味、无苦味。

类别：营养强化剂

行业：食品级营养剂

下延产品：乳饮料、冰淇淋、酸奶、牛奶代替品、奶粉、营养米粉）、调味品及酱油、烘焙行业

运用：应用领域主要有营养制品（含乳饮料、冰淇淋、酸奶、牛奶代替品、奶粉、营养米粉）、调味品及酱油、烘焙行业等，食品行业对小麦水解蛋白的要求较高，比如灰分低，后味不苦等。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。