产品简介:
品名:烟酰胺;尼克酰胺;VB3;VPP;3-吡啶甲酰胺
英文:Nicotinamide
分子式:C6H6N2O
性质:烟酰胺为白色结晶或结晶性粉末,无臭或几乎无臭,味苦。烟酰胺在水或乙醇中易溶,在甘油中溶解;。
用途:
在蛋白质和糖中起作用,可改善人类和动物的营养。在化妆品中可作为营养性添加剂。此外还用于食品、饲料添加剂。食品添加剂促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：防止变质，保持营养，增加品种和方便性，方便加工，其他特殊需要。