中文名称:甘露糖醇

英文名称:Mannitol

CAS号:69-65-8

分子式:C6H14O6

产品性状:无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭,具有清凉甜味。

用途说明:

低热量甜味剂;胶姆糖及糖果的防粘剂;营养增补剂及组织改良剂;保湿剂。可用于糖果、冰淇淋和胶姆糖。食品添加剂促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：防止变质，保持营养，增加品种和方便性，方便加工，其他特殊需要。