【产品简介】

植物炭黑是一种不溶性的着色剂,因而通常以悬浮液的形式使用。主要用于糖果中,通常用作遮蔽剂。

制法:以植物树干、壳为原料,经炭化,精制而成。

【产品性状】

黑色粉状微粒,无臭、无味,不溶于水和溶剂。

【产品用途】

黑色素、食用加工助剂、吸附剂;可用于糖果、饼干、糕点、米、面制品。制巧克力饼干时,以本品和辣椒红调色。主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。