一、产品简介

中文名称:L-异亮氨酸

分 子 式:C6H13NO2

分 子 量:131.17

CAS: 61-90-5

二、产品性状

L-异亮氨酸为白色结晶小片或结晶性粉末。略有苦味。无臭。调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。