一、简介

中文名称:甘氨酸亚铁

英文名称: Ferrous bisglycinate

分子式: C4H8FEN2O4

分子量: 203.96

CASNO:20150-34-9

二、性状

淡浅黄褐绿色结晶粉末,性稳定,久储不变。无一般铁剂的铁腥味,属无味易溶有机铁,易溶于水。

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。食品;乳制食品、肉质食品、烘培食品、面制食品、调味食品等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。