1.简介

螺旋藻粉是由是由新鲜的螺旋藻经喷雾干燥、过筛消毒制成,他的细度一般都在80目以上。纯正的螺旋藻粉色泽墨绿,摸上去有滑腻感,没有过筛或添加其它物质的螺旋藻会有粗糙感。螺旋藻是一类低等植物,属于蓝藻门,颤藻科。

2.性状

螺旋藻粉是由是由新鲜的螺旋藻经喷雾干燥、过筛消毒制成,他的细度一般都在80目以上。螺旋藻粉色泽墨绿,摸上去有滑腻感。

3.用途

螺旋藻另一重要特点是,其细胞内的g-亚麻酸(GLA)是人体所需脂肪酸同时,螺旋藻含有比麦芽丰富的维生素E,此外,螺旋藻还比牛奶含有的钙、磷、钾和镁,含有丰富的微量元素、酶。在100g螺旋藻干粉中胡萝卜素的含量高达170mg。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。