一、【产品简介】

中文同义词:栀子绿

英文名称:Gardenia green

栀子绿是以栀子蓝色素为原料经过精加工而成的色素。栀子绿色素已被 上许多广泛采用,也是我国批准允许使用的食用色素。

二、【产品性质】

此产品为栀子黄与栀子蓝混合而成的淡绿色至深绿色粉末,易溶于水及乙醇水溶液,不溶于溶剂。其色调和稳定性几乎不受PH值的影响。色泽鲜艳,着色力强,抗光、耐热性好,色调在PH48范围内稳定性好、不沉淀。

三、【应用范围】

适用于配制酒、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、果酱、糖果、糕点、果冻、膨化食品、面饼、冰激淋等的着色或补色。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。