一、简介

富锌酵就是在培养酵的过程中加入锌元素,通过酵在生长过程中对锌元素的收和转化,使锌与酵体内的蛋白质和多糖有机结合。

二、性状

外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。

颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致。

三、用途

富锌酵用于各种食品;营养强化食品,如:制品、饼干、饮料、果汁、面粉、婴幼儿配方食品中锌营养素强化的原料。用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。