产品名称:燕麦葡聚糖

产品英文:Oats β-glucan

产品别名:燕麦β葡聚糖

外观:类白色粉末

燕麦β-葡聚糖是从燕麦胚乳细胞壁中提取的一种可溶性膳食纤维。1998年FDA同意在食品上标示燕麦可溶性纤维的保健功能。由于燕麦葡聚糖具有较高的凝胶性、起泡性、乳化性、持水性,已被食品、等行业广泛用作增稠剂、悬浮剂、胶凝剂和稳定剂使用。此外,该产品还具有一系列的功能。

燕麦葡聚糖产品应用:

保 健食品、营养强化食品等。乳饮料、碳酸饮料、果汁、功能性饮料等。果珍、奶茶粉、豆奶粉、麦乳精等。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。