1.简介

植酸钠品名:植酸钠、肌醇六磷酸钠
植酸钠英文:phytic acid dodecasodium from rice
植酸钠分子式:C6H6O24P6Na12

2.性状

外观是白色粉末状或结晶状;相关指标设定可以参照植酸的要求来做;1%水溶液PH值在11.5上下不会有太多的变动因PH值越低说明含量越低杂质量也越高。

3.用途

植酸钠是一种重要的绿色添加剂,特征是与金属离子有鳌合作用,较强的抗 氧 化性和护色性·较强的抗 氧 化性和护色性 广泛用于果蔬汁饮料、肉制品、海产品的抗 氧 化和护色剂。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。