L-肉碱酒石酸盐品名:L-肉碱酒石酸盐、左旋肉碱盐酸盐

L-肉碱酒石酸盐英文:L-CarnitineTartrate
L-肉碱酒石酸盐分子式: C18H36N2O12

L-肉碱酒石酸盐颜色和性质:L-肉碱酒石酸盐 是一种白色或类白色结晶性粉末,有令人愉快的酸性气味。L-肉碱酒石酸盐易溶于水,但不易溶于有机溶剂。

【用途】:营养强化剂。可用于咀嚼片、饮液、乳粉、果汁(味)型饮料,乳饮料。应用形式:左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱应用的理想形式,适用于固体制剂,尤其适用于片剂、胶囊剂。左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱的稳定形势,有效成分依然是左旋肉碱,但是含量只有32%,其他68%是酒石酸,其作用和效果与左旋肉碱完全相同。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。