一、【产品简介】

商品名称:尼泊金乙酯钠

别名:对羟基苯甲酸乙酯钠;尼泊金乙酯钠

分 子 式:C9H9O3Na

分 子 量:188.8

二、【产品性状】

俗名尼泊金乙酯。无色或白色结晶性粉末,几乎无嗅,稍有涩味。对光和热稳定。无吸湿性。微溶于水。易溶于乙醇、丙二醇。

三、【产品用途】

属酚类防腐剂。是尼泊金酯类防腐剂中用得 多的一种。除用作防腐剂外,还可用作植物油的抗氧剂。通常与尼泊金甲酯混合使用。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。