中文名称:葡萄糖酸钙

中文别名:糖酸钙; 葡糖酸钙; D-葡萄糖酸钙

英文名称:Calcium Gluconate

CAS号:299-28-5

分子式:C12H22CaO14

分子量:430.37

EINECS号:206-075-8

产品性状: 白色结晶粉末或颗粒状粉末,无臭无味,在空气中稳定。

产品用途:可用于谷类及其制品,饮液及乳饮料,软饮料,通过葡萄糖酸钙还可以转化成其他葡萄糖酸盐和葡萄糖酸内脂。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。