一、简介

化学名称:对羟基乙酯

商品名称:尼泊金乙酯

英文名称:Ethylparaben Sodium

分子量:188.8

分子式:C9H9NaO3

物化性能:本品为白色吸湿性粉末。易溶于水,呈碱性。
外    观:白色结晶粉末
用作食品防腐剂
用作植物油的抗氧剂。被广泛应用于酱油、醋等调味品、烘焙食品馅料、酱制品、饮料、以及果蔬保鲜等领域。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。