一、简介

中文名称:对羟基苯甲酸复合酯钠

中文同义词:对羟基苯甲酸复合酯钠

英文名称:Sodium p-hydroxybenzoate

分子式:C7H5NaO3

分子量:160.10257

二、性状

耐高温,不易氧化变色,在规定的添加量下无异味。

三、用途

广泛应用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳制品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。用途广泛、使用的食品防腐保鲜剂。用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。