产品简介:

中文名称:葡萄糖酸锰

中文同义词:葡萄糖锰;葡糖酸锰;葡萄糖酸锰;

CAS号:6485-39-8

英文名称:Manganese gluconate

分子式:C12H22MnO14

性状: 浅桃红色粉末,极易溶于热水中,极微溶于酒精中。

产品用途

葡萄糖作为微生物的碳源,是发酵培养基的主料,如味精、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂等都需使用葡萄糖,同时也可用作微生物多聚糖和有机溶剂的原料。葡萄糖酸锰在水中溶解性好,吸收率高,被广泛应用到食品等行业中。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。