产品简介

维生素B5 泛酸鈣

CAS号: 137-08-6

分子式: C18H32CaN2O10

分子量: 476.53

EINECS号: 205-278-9

产品性状

白色粉末；无臭，味微苦；有引湿性；水溶液显中性或弱碱性反应。 在水中易溶，在乙醇中极微溶解，在 或醚中几乎不溶。

产品用途

维生素B5也是营养补充剂。主要用于食品添加剂及饲料添加剂。除特殊营养食品外,使用量须在1%(以钙计)以下。奶粉强化时为10mg/100g;烧酒、威士忌酒中添加0.02%可增强风味;蜂蜜中添加0.02%可防止冬季结晶;可缓冲咖啡及糖精等的苦味。