盛润 大豆膳食纤维 食品级营养增补剂 大豆膳食纤维粉 肉制品火腿肠

一、【产品简介】：

【产品名称】大豆膳食纤维

【英文名称】Soybean dietary fiber

【原料别名】菽、黄豆

【产品外观】精细粉末

【提取来源】大豆的种子

二、【产品性状】：

粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致

本产品为淡黄色粉末，具有较强的吸水、乳化、膨胀特性，现广泛应用于各种肉制品、面制品、速冻制品等食品行业，可改善产品品质，降低生产成本。

三、【产品用途】：

大豆膳食纤维含蛋白质18-25%，经特殊加工后有1定的凝胶性、保油持水性，用于罐头制品可改变肉制品加工特性，以增加蛋白质含量和纤维的保健性能。主要在火腿肠、午餐肉、三明治、肉松等肉制品中

经过处理的大豆膳食纤维能够增1面团结构特性，面包烘焙中比较理想的自然添加剂。在面包中加入大豆纤维可改善面包蜂窝状